Category:餐饮美食

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-<font color="#446688">+{| cellpadding="2px"
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”</font>[[中华饮食文化|.......>>]]+|colspan=5 style="background:#b3ef53"|
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 +[[中华饮食文化|&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,</font>.......>>]]
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*材料: *材料:
-带子(鲜贝)8只 西兰花(用手斯成小块)1棵 干淀粉少许 水淀粉适量 姜片3片+带子(鲜贝)8只 [[西兰花]](用手斯成小块)1棵 干[[淀粉]]少许 [[水淀粉]]适量 [[姜]]片3片
*做法: *做法:
-*带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉,腌好入味。 +*[[带子]](鲜贝)加一大匙酒、少许盐、[[海鲜素]]及淀粉,腌好入味。
-*西兰花放入加盐的热水,煮软后捞出备用。 +*西兰花放入加[[盐]]的热水,煮软后捞出备用。
-*超过烧热加油,放入姜片爆香后捞出,加入带子(鲜贝)与西兰花翻炒均匀,加入蚝油调味,用水淀粉勾芡,即可装盘。+*超过烧热加油,放入姜片爆香后捞出,加入带子(鲜贝)与西兰花翻炒均匀,加入[[蚝油]]调味,用水淀粉勾芡,即可装盘。
*西兰花用海鲜素的汤汁煮,则更添美味。 *西兰花用海鲜素的汤汁煮,则更添美味。
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中  华  传  统  饮  食  文  华

        中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,.......>>







西兰花炒带子
西兰花炒带子

  • 材料:

带子(鲜贝)8只 西兰花(用手斯成小块)1棵 干淀粉少许 水淀粉适量 片3片

  • 做法:
  • 带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉,腌好入味。
  • 西兰花放入加的热水,煮软后捞出备用。
  • 超过烧热加油,放入姜片爆香后捞出,加入带子(鲜贝)与西兰花翻炒均匀,加入蚝油调味,用水淀粉勾芡,即可装盘。
  • 西兰花用海鲜素的汤汁煮,则更添美味。

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