日式饭团(图)

取自 食品百科全书

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基本制作方法:

材料--大米1000克,1000克,糖300克,精60克,20克,味精10克

制作方法--锅内加水煮沸,加入糖、盐、味精,凉后放入醋精,即成糖醋水。再将大米洗净,浸泡两小时后,滤去水分,放入沸水锅内煮,待水烧干时即用文火焖熟,然后倒入盆中。加入糖醋水搅匀,盖上湿纱布备用。

日式饭团(图)

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