水果馅饼

取自 食品百科全书

用料：鸡蛋3只，细白糖40克，面粉60克，奶油60克，鲜奶300克，色拉油半匙，各色水果丁适量，泡沫鲜奶油1杯，巧克力适量。

做法：

1、取一容器，打入鸡蛋，加入细白糖及面粉，拌匀后，倒入溶化的奶油及鲜奶，拌成面糊备用。

2、取一烤锅，锅底用色拉油抹匀，以强微波3分钟加热后，放入1大匙面糊，轻晃锅子，使面糊均匀铺平，以强微波烘烤2分钟，即成面饼。

3、将泡沫鲜奶油打至发泡，拌入各色水果丁后裹入面饼内，卷成筒状，淋上巧克力酱或果酱即可。