Category:餐饮美食

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做法: 做法:
-1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉,腌好入味。 +1.带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉,腌好入味。
-2西兰花放入加盐的热水,煮软后捞出备用。 +2.西兰花放入加盐的热水,煮软后捞出备用。
-3超过烧热加油,放入姜片爆香后捞出,加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀,加入A调味,用水淀粉勾芡,即可装盘。 +3.超过烧热加油,放入姜片爆香后捞出,加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀,加入A调味,用水淀粉勾芡,即可装盘。
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中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。

        中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”.......>>

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西兰花炒带子

  • 西兰花用海鲜素的汤汁煮,则更添美味。

材料:

带子(鲜贝)8只 西兰花(用手斯成小块)1棵 干淀粉少许 水淀粉适量 姜片3片

做法:

1.带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉,腌好入味。

2.西兰花放入加盐的热水,煮软后捞出备用。

3.超过烧热加油,放入姜片爆香后捞出,加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀,加入A调味,用水淀粉勾芡,即可装盘。


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