Category:营养
取自 食品百科全书
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蛋白质是构成人体的基本物质,约占体重的18%。脂肪也是身体组织的重要成分,细胞中的[[原生质]]和[[细胞膜]]均含有脂肪化合物。脂肪还是主要供给热量的原料,食物中的脂类95%以上是[[甘油三酯]],此外还有[[胆固醇脂]]和[[磷脂]]。维生素是维持人体新陈代谢的生理功能不可缺少的一种营养素,达30多种,分为[[脂溶性维生素]]如[[维生素A]]、D、E、K等;[[水溶性维生素]]B1、B2、B6、B12、C等。矿物质指[[无机盐]]等,亦是构成人体的重要成分,约占人体体重的5%。主要有钙、钾、硫以及[[微量元素]]铁、锌等。 | 蛋白质是构成人体的基本物质,约占体重的18%。脂肪也是身体组织的重要成分,细胞中的[[原生质]]和[[细胞膜]]均含有脂肪化合物。脂肪还是主要供给热量的原料,食物中的脂类95%以上是[[甘油三酯]],此外还有[[胆固醇脂]]和[[磷脂]]。维生素是维持人体新陈代谢的生理功能不可缺少的一种营养素,达30多种,分为[[脂溶性维生素]]如[[维生素A]]、D、E、K等;[[水溶性维生素]]B1、B2、B6、B12、C等。矿物质指[[无机盐]]等,亦是构成人体的重要成分,约占人体体重的5%。主要有钙、钾、硫以及[[微量元素]]铁、锌等。 | ||
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+ | [生理作用]:维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。 | ||
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+ | [来源]:鱼肝油, 肝脏, 深绿色、深黄色[[蔬菜]]及[[水果]]。 | ||
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人体为了维持生命活动的需要,从食物中摄取、吸收、利用营养物质的过程,就称营养。人体需要的营养素有:蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、糖和水。 蛋白质是构成人体的基本物质,约占体重的18%。脂肪也是身体组织的重要成分,细胞中的原生质和细胞膜均含有脂肪化合物。脂肪还是主要供给热量的原料,食物中的脂类95%以上是甘油三酯,此外还有胆固醇脂和磷脂。维生素是维持人体新陈代谢的生理功能不可缺少的一种营养素,达30多种,分为脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等;水溶性维生素B1、B2、B6、B12、C等。矿物质指无机盐等,亦是构成人体的重要成分,约占人体体重的5%。主要有钙、钾、硫以及微量元素铁、锌等。 水约占成年人体重的65%,在调节体温、输送营养、排除废物等方面有重要作用。 |
为了能统一模式,方便查看、创建修改条目,也为了让编辑条目的朋友们不再无从下手,我们现在根据不同的条目类型所包涵的不同方面的内容推出编辑模板,希望能带给您更好的编辑体验。 [中文]: 维生素A←只需在词条上添加[[ ]]就可以轻松将本页面与[[ ]]内页面相链接 [英文]: vitamin A; axerophthol [说明]: 一种脂溶性维生素。其前身胡萝卜素存在于多种植物中,如胡萝卜、青菜、玉米等。动物能将胡萝卜素在体内转化为维生素A而贮藏于肝脏中,鱼肝油中含量特别高,奶油和蛋黄中含量也较丰富。在常温下为淡黄色油状物质,无败油臭。熔点62~64℃。不溶于水和甘油,溶于无水乙醇、甲醇、氯仿、乙醚和油脂等。在空气中易氧化,遇光易变质,其油溶液则很稳定。常用于防治儿童发育不良、干眼症、夜盲症、皮肤干燥以及眼部、呼吸道、泌尿道和肠道对感染的抵抗力降低等。除用鱼肝油作原料进行提取外。也可由β-紫罗兰酮、一氯乙酸乙酯和甲基乙烯酮等合成。 [生理作用]:维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。 其他项 (可添加没有被模板提及的项目)
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膳续苯营蒜蔬藻蛋螺
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