李少华
取自 食品百科全书
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[编辑] 公司介绍
我司主要经营批发雄茂牌酿酒用发酵粉、糖化酶、酵母等。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！
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雄茂牌第二代高级发酵粉
一、本品特点：雄茂牌第二代高级发酵粉是在第一代发酵粉的基础上，采取强化糖化、发酵能力，使其尽可能达到完全糖化和彻底发酵的目的。适合大米、木薯、红薯、高粱、玉米等半固态法、液态法生料或熟料酿酒。实验数据显示，本品糖化能力比第一代发酵粉提前2个小时左右，产酒率提高5%以上，而且口感更香醇。
二、用法与用量：1、生料酿酒：按50公斤原料加水150公斤加发酵粉400-500克为比例，装入容器内搅均密封发酵12天左右即可蒸酒。2、熟料酿酒：①半固态法：将大米等原料煮熟成饭后，冷却至30℃时，按50公斤原料加入发酵粉200-250克，拌均后装入容器内糖化20-24小时，有糖液渗出后过缸加水50-60公斤，密封发酵6-7天即可蒸酒；②液态法：将大米饭直接入缸，按50公斤加入75公斤水，冷却至30-32℃时，加入发酵粉200-250克，搅均后密封发酵6-7天即可蒸酒。3、用作添加或补救剂：用其他酒饼或酒曲酿酒，添加0.1-0.2%发酵粉可提高出酒率5%以上；用其他酒饼或酒曲糖化失败马上加入同等量的发酵粉，可挽回全部的经济损失。
三、注意事项：1、保持环境和工、用具的清洁卫生；2、在糖化发酵过程中，品温不得超过40℃；3、本品保质期为12个月；4、本品应存放通风、干燥处，严防潮湿变质。
[编辑] 详细信息
| 主营产品或服务： | 酿酒用发酵粉;糖化酶;酵母; | 主营行业： | 综合性公司 食品添加剂 |
| 企业类型： | 个体经营 | 经营模式： | 经销批发 |
| 注册资本： | 无需验资 | 公司注册地： | |
| 员工人数： | 公司成立时间： | 1994 年 | |
| 法定代表人/负责人： | 主要客户： | ||
| 年营业额： | 主要经营地点： | 广西省平南县朝阳街286号 | |
| 主要市场： | 经营品牌： | ||
| 管理体系认证： | |||
| 公司主页 |
[编辑] 联系方式
陈小姐
电话：0591-87110055-818 传真：0591-83302880
移动电话：15980211919 客服电话：4000-186-187
QQ: 673410766 Emall: ytmaksim@sina.com
网址：www.ytmaksim.com
