保质期

取自 食品百科全书

食品工业基本术语

date of minimum durability

指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质）；超过此期限，在一定时间内，食品仍然是可以食用的。

同义词：最佳食用期。