李少华
取自 食品百科全书
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[编辑] 公司介绍
我司主要经营批发雄茂牌酿酒用发酵粉、糖化酶、酵母等。公司秉承"顾客至上,锐意进取"的经营理念,坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾!
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雄茂牌第二代高级发酵粉
一、本品特点:雄茂牌第二代高级发酵粉是在第一代发酵粉的基础上,采取强化糖化、发酵能力,使其尽可能达到完全糖化和彻底发酵的目的。适合大米、木薯、红薯、高粱、玉米等半固态法、液态法生料或熟料酿酒。实验数据显示,本品糖化能力比第一代发酵粉提前2个小时左右,产酒率提高5%以上,而且口感更香醇。
二、用法与用量:1、生料酿酒:按50公斤原料加水150公斤加发酵粉400-500克为比例,装入容器内搅均密封发酵12天左右即可蒸酒。2、熟料酿酒:①半固态法:将大米等原料煮熟成饭后,冷却至30℃时,按50公斤原料加入发酵粉200-250克,拌均后装入容器内糖化20-24小时,有糖液渗出后过缸加水50-60公斤,密封发酵6-7天即可蒸酒;②液态法:将大米饭直接入缸,按50公斤加入75公斤水,冷却至30-32℃时,加入发酵粉200-250克,搅均后密封发酵6-7天即可蒸酒。3、用作添加或补救剂:用其他酒饼或酒曲酿酒,添加0.1-0.2%发酵粉可提高出酒率5%以上;用其他酒饼或酒曲糖化失败马上加入同等量的发酵粉,可挽回全部的经济损失。
三、注意事项:1、保持环境和工、用具的清洁卫生;2、在糖化发酵过程中,品温不得超过40℃;3、本品保质期为12个月;4、本品应存放通风、干燥处,严防潮湿变质。
[编辑] 详细信息
主营产品或服务: | 酿酒用发酵粉;糖化酶;酵母; | 主营行业: | 综合性公司 食品添加剂 |
企业类型: | 个体经营 | 经营模式: | 经销批发 |
注册资本: | 无需验资 | 公司注册地: | |
员工人数: | 公司成立时间: | 1994 年 | |
法定代表人/负责人: | 主要客户: | ||
年营业额: | 主要经营地点: | 广西省平南县朝阳街286号 | |
主要市场: | 经营品牌: | ||
管理体系认证: | |||
公司主页 |
[编辑] 联系方式
陈小姐
电话:0591-87110055-818 传真:0591-83302880
移动电话:15980211919 客服电话:4000-186-187
QQ: 673410766 Emall: ytmaksim@sina.com
网址:www.ytmaksim.com