本书在介绍食物对人体脏腑的作用与四季关系的基础上，按春、夏、秋、冬四季分别撰写，重申噗介绍人体脏腑与季节的相应关系，各季节的饮食原则，当令时常食之食物的成分、性味、功能、主治，最后按米面类、菜肴类、药膳类分别介绍不同季节的养生保健食谱。所介绍的方法均基于中医古籍及民间传统的配膳，取料方便，简便实用，效果显著。

1 春季养生——春季养生着重养肝
2 夏季养生——夏季养生着重养心
3 秋季养生——秋季养生着重养肺
4 冬季养生——冬季养生着重养肾