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- 01:10 2017年10月18日 (历史) (差异) 热狗肠 (新页面: category:食品category:rcategory:香肠 热狗肠是风靡中小学生校园的一种流行风味食品,在各地校园附近都有,备受广大群众欢迎,味...)
- 01:03 2017年10月18日 (历史) (差异) 薄片火腿 (新页面: category:食品category:bcategory:火腿 薄片火腿是浙江金华传统名菜,属于浙江菜。选料讲究,取用金华火腿中的精制部位火腿上方雄...) (顶)
- 03:29 2017年10月17日 (历史) (差异) 糟卤鸡翅 (新页面: category:食品category:zcategory:酱卤肉制品 糟卤鸡翅是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成...) (顶)
- 03:28 2017年10月17日 (历史) (差异) 香糟卤 (新页面: category:食品category:xcategory:调味品 香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟...) (顶)
- 03:22 2017年10月17日 (历史) (差异) 兰州糟肉 (新页面: category:食品category:lcategory:糟肉 兰州糟肉是一道特色传统名菜,肥而不腻;精肉艳红如火,越嚼越香,越嚼越鲜美,引人开胃,...) (顶)
- 01:11 2017年10月17日 (历史) (差异) 香蕉软饼干 (新页面: category:食品category:xcategory:饼干 香蕉软饼干是一道美食,口味香甜软糯,通过油炸制作而成,制作原料主要有香蕉、低筋面粉、...) (顶)
- 01:10 2017年10月17日 (历史) (差异) 芝士软香球 (新页面: category:食品category:zcategory:糕点 巴马臣芝士粉,英文名grated parmesan cheese,是一种具有浓郁风味的芝士粉(在pizza店吃pizza的时候...) (顶)
- 01:02 2017年10月17日 (历史) (差异) 无糖蛋糕 (新页面: category:食品category:wcategory:蛋糕 无糖蛋糕是一道美味的菜肴。无糖蛋糕又名低糖蛋糕,是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕,无...) (顶)
- 00:44 2017年10月17日 (历史) (差异) 鸡排 (新页面: category:食品category:jcategory:肉制品 鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有“面...) (顶)
- 03:16 2017年10月12日 (历史) (差异) 儿童饼干 (新页面: category:食品category:ecategory:饼干 儿童饼干是为了满足儿童和青少年的营养需要,通过调整原料中营养成分的配比,比普通饼干更...) (顶)
- 03:13 2017年10月12日 (历史) (差异) 发酵饼干 (新页面: category:食品category:fcategory:饼干 是以小麦粉、糖、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入各种辅料,经调粉、发酵、辊压成型、...) (顶)
- 03:32 2017年10月11日 (历史) (差异) 磨牙饼干 (新页面: category:食品category:mcategory:饼干 一种特殊的饼干,在乳牙萌出的过程中,婴儿的唾液量增加,流口水,欢喜咬硬的东西,会将手...) (顶)
- 03:28 2017年10月11日 (历史) (差异) 水泡饼干 (新页面: category:食品category:scategory:饼干 水泡饼干以小麦粉、糖 、鸡蛋为主要原料,加人膨松剂,经调粉 、多次辊压 、成型、热水烫漂...) (顶)
- 01:27 2017年10月11日 (历史) (差异) 焦糖饼干 (新页面: category:食品category:jcategory:饼干 焦糖饼干,英文Caramel biscuit,源自比利时,距今已有百年历史。因其独特的焦糖口感成为时下年...) (顶)
- 01:25 2017年10月11日 (历史) (差异) 韧性饼干 (顶)
- 01:22 2017年10月11日 (历史) (差异) 甜酥饼干 (顶)
- 01:18 2017年10月11日 (历史) (差异) 奶油小饼干 (新页面: category:食品category:ncategory:饼干 菜品口味:奶香 主要工艺:烘焙 主要食材:西点类 菜品特色 菜品口味:...) (顶)
- 01:01 2017年10月11日 (历史) (差异) 花生粉 (新页面: category:食品category:hcategory:杂粮制品 花生粉是花生仁榨油后的残渣经烘干、粉碎后制成的粉状物。花生粉是供微生物生长的有机...) (顶)
- 00:58 2017年10月11日 (历史) (差异) 核桃粉 (新页面: category:食品category:hcategory:果蔬粉 核桃粉产品属于固体饮料类,优质核桃粉采用优质核桃仁、白砂糖、全脂乳粉为主要原料,经...) (顶)
- 03:24 2017年10月10日 (历史) (差异) 低粉 (新页面: category:食品category:dcategory:面粉 低粉,即低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7——9%之间,为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类...) (顶)
- 01:32 2017年10月10日 (历史) (差异) 面包预拌粉 (新页面: category:食品category:mcategory:面粉 预拌粉(有的也称之为预混粉)是指按配方将烘焙所用的部分,原辅料预先混合好,然后销售给...) (顶)
- 01:30 2017年10月10日 (历史) (差异) 面包专用粉 (新页面: category:食品category:mcategory:面粉 面包专用粉是用硬质小麦和部分中硬麦混合加工而成。面筋含量高,面筋质量好、韧性大、弹性...) (顶)
- 01:28 2017年10月10日 (历史) (差异) 荞麦粉 (顶)
- 01:15 2017年10月10日 (历史) (差异) 无筋面粉 (新页面: category:食品category:wcategory:面粉 无筋面粉是一道美食。 比一般低筋面粉更低, 专门提供工厂生产特别配方的产品或特别的健...) (顶)
- 01:10 2017年10月10日 (历史) (差异) 低筋面粉 (顶)
- 01:00 2017年10月10日 (历史) (差异) 高筋面粉 (顶)
- 00:57 2017年10月10日 (历史) (差异) 苦荞面粉 (新页面: category:食品category:kcategory:面粉 苦荞面粉又称苦荞粉。生长在凉山州海拔1800以上高寒无环境污染地区生长的苦荞为原料,经浸洗...) (顶)
- 00:54 2017年10月10日 (历史) (差异) 富硒面粉 (新页面: category:食品category:fcategory:面粉 富硒面粉就是富含微量元素硒的面粉,根据硒的来源不同可分为天然富硒面粉和人工富硒面粉。 ...) (顶)
- 00:53 2017年10月10日 (历史) (差异) 黑麦面粉 (新页面: category:食品category:hcategory:面粉 黑麦面粉是选自优质黑小麦,采用先进制粉工艺加工而成的面粉,其富含钙、铁、锌、硒等多种...) (顶)
- 00:50 2017年10月10日 (历史) (差异) 全麦面粉 (新页面: category:食品category:qcategory:面粉 全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制...) (顶)
- 00:49 2017年10月10日 (历史) (差异) 麦芯粉 (新页面: category:食品category:mcategory:小麦粉 麦芯粉又称为麦心粉,是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白,面筋质量好...) (顶)
- 00:47 2017年10月10日 (历史) (差异) 麦芽粉 (顶)
- 00:45 2017年10月10日 (历史) (差异) 小麦胚芽 (新页面: category:食品category:xcategory:小麦粉 小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦...) (顶)
- 00:42 2017年10月10日 (历史) (差异) 小麦粉 (顶)
- 03:37 2017年9月30日 (历史) (差异) 冬节鸽 (新页面: category:食品category:dcategory:小吃 冬节鸽又称冬节蛤、冬节粿,是流行于广东汕尾一带的传统小吃,因其一般到冬至节时家家户户...) (顶)
- 03:36 2017年9月30日 (历史) (差异) 绿豆糖水 (新页面: category:食品category:lcategory:糖水 绿豆糖水是一道广东地区特色传统小吃之一,属于粤菜系。属于甜品菜谱,主要原料是绿豆和海...) (顶)
- 03:34 2017年9月30日 (历史) (差异) 番薯糖水 (新页面: category:食品category:fcategory:糖水 番薯糖水是中国广东的一种糖水,传统特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由番薯...) (顶)
- 03:32 2017年9月30日 (历史) (差异) 糖水 (顶)
- 03:27 2017年9月30日 (历史) (差异) 广东糖水 (新页面: category:食品category:gcategory:糖水 糖水是广东省传统小吃的总称。种类十分多样,有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的...) (顶)
- 03:26 2017年9月30日 (历史) (差异) 化州糖水 (新页面: category:食品category:hcategory:小吃 化州糖水是广东化州传统的地方名吃。俗话说:世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东糖水在...) (顶)
- 01:48 2017年9月30日 (历史) (差异) 白糖碗糕 (新页面: category:食品category:bcategory:糕点 白糖碗糕是闽系福建地区的一道美食,主要食材是粳米。 所属地区:福建小吃 工艺:...) (顶)
- 01:41 2017年9月30日 (历史) (差异) 京式绿豆糕 (新页面: category:食品category:jcategory:糕点 配料比例 绿豆粉13公斤,绵白糖或白糖粉11.7公斤,糖桂花0.25公斤,清水适量。 制作方法 1...) (顶)
- 01:40 2017年9月30日 (历史) (差异) 苏式绿豆糕 (新页面: category:食品category:lcategory:糕点 苏式绿豆糕是江苏当地糕类美食,清爽可口,简单易学的美味小食品。 材料 配料比例...) (顶)
- 01:37 2017年9月30日 (历史) (差异) 绿豆饼 (新页面: category:食品category:lcategory:糕点 绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。用料精细是潮汕传统的地方名点之一...) (顶)
- 01:35 2017年9月30日 (历史) (差异) 可丽饼 (新页面: category:食品category:kcategory:糕点 可丽饼(Crepes)是一种比薄烤饼更薄的煎饼,以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食。 ...) (顶)
- 01:31 2017年9月30日 (历史) (差异) 榴莲酥 (新页面: category:食品category:lcategory:糕点 榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心...) (顶)
- 01:23 2017年9月30日 (历史) (差异) 金鱼酥 (顶)
- 01:20 2017年9月30日 (历史) (差异) 眉毛酥 (新页面: category:食品category:mcategory:糕点 眉毛酥是一道江苏省的特色传统名点,属于苏式糕点。型似眉毛,层次分明,口感油润酥脆。主...) (顶)
- 01:19 2017年9月30日 (历史) (差异) 天鹅酥 (新页面: category:食品category:tcategory:糕点 天鹅在食品造型里是一个很好的题材,其优雅、高贵、纯真。天鹅酥就是一款美丽的象形酥皮点...) (顶)
- 01:18 2017年9月30日 (历史) (差异) 菊花酥饼 (新页面: category:食品category:jcategory:糕点 菊花酥饼是以中筋面粉为主要食材制成的一道美食。 所需食材 油皮材料:中筋面粉 2...) (顶)