对于工作繁忙的现代都市人来说，要想兼顾健康美味与轻松快捷，最重要的就是掌握“取巧”的料理技巧。
　　“巧做”系列正是为现代人量身定做的烹制方法简便又快速，省时又省事的食谱。内容有食材选择，基本技能，妙制秘诀等，所有菜式调理方便，口味多元化，教会读者用最取巧的方式，烹调出最营养的好味道。书中更有健康与窍门等要点提示。即使是厨房新手也能轻松做出地道美味。