食品工业词汇

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• 一般术语
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• 工艺术语
• 质量、营养及卫生术语
• 其它
• 压榨
• 精炼
• 原料肉
• 畜禽屠宰与分割
• 肉制品加工
• 预处理
• 浸出
• 油脂加工
• 油脂的理化特性
• 技术经济指标

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