海木耳

取自 食品百科全书

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海木耳又叫长寿菜   

海木耳富含人体所需多种营养成分,它既含有陆地可食性植物的所有营养成分:蛋白质维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素,又含有海洋独有的 20多种营养成分:藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA(不饱和脂肪酸)等,被日本人誉为“长寿菜 ”,被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。

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