Talk:油黄口蘑

取自 食品百科全书

“吃掉了会被溶解” 谁是放倒一门三博士的元凶

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http://news.tom.com 2003年08月05日10时10分　　来源:上海青年报　　张琪

就是它！头顶一把淡黄色小伞，一副食用菌“小天使”般可爱的样子，看起来就像菜场里一块多钱一斤的频菇，吃下去却能将人的肌肉溶解，甚至可以让心肌、呼吸肌瘫痪，中毒者在不间断的呼痛声中撒手人寰！

　　当留美博士后黄海宁在上海零陵路的暂住处，指着电脑上一张貌似“善良”的蘑菇图片，告诉记者这就是去年8月轰动全国、放倒一门三博士的元凶时，记者仿佛在观看一张现实版的惊悚片——黄海宁就是悲剧中的三博士之一，被杀死的就是他的父亲和唯一的弟弟。

　　让我们回到去年8月：因为黄海宁8月1日出生的女儿，他的父母和兄弟特意从长沙和圣彼得堡赶到儿媳的家乡宁波。8月15日是个星期六，雨后初晴，天气凉爽。一大早，父母和弟弟到天童森林公园游玩，回家的路上，他们在一棵大松树下采了一袋“频菇”。

　　野蘑菇汤在黄家是一道特别受欢迎的菜，妈妈把“频菇”煮成了一大碗汤，父子三人高高兴兴地把它喝了。接着，先是黄海宁，后是黄海帆，最后是博导父亲，相继出现中毒症状，家人立即将他们送进了宁波最好的医院。

　　“17日凌晨1时弟弟先走了，傍晚17时50分，爸爸也没了。妈妈一滴眼泪也不敢掉，亲自推着爸爸和弟弟的尸体，看着他们变成灰，再抱着他们的骨灰悄悄回家，把骨灰藏好——因为她还有我这个儿子挣扎在死亡的边缘。”十天后就是事故发生的周年，听着黄海宁的陈述，记者的眼泪都掉下来了，他自己却没有哭。

　　“我的命是我的父亲和兄弟用命换回来的，我不能哭。我要加倍的活好，把元凶找出来！”去年9月，黄海宁转到上海中山医院继续治疗，直到今年6月才能重新站起。“你看，我现在很瘦，这都是因为我的肌肉大部分溶解了的缘故。”经过近一年的调查，黄海宁认为：“这意味着我国出现了一种新的毒蘑菇。”

　　“这时候，我的追踪已经不仅仅是对我个人的家庭负责了，追踪已经变成对全社会的责任。”黄海宁发动留美的同学一起网上查找，终于在法国抓住了这“致命小天使”的尾巴：它学名Tricholoma equestre，俗称油口蘑，本是一种野生食用菌，2001年它发生了一种难以解释的变异，人吃多了，就会被它“溶解”。

　　得知儿子取得了进展，母亲立刻回到宁波，再次采了中毒蘑菇，对照法国方面的照片，证实确实就是同一种蘑菇。

　　“我现在不清楚这种变异是怎么发生的，又是怎么传到我国的。”黄海宁脸色沉重，“我现在最想说的是，8月又到了，出门游尤其是到浙江游玩的同胞一定要注意了：千万不要采食野生蘑菇，尤其是那种长在海边、松树下的蘑菇。”