麻竹

取自 食品百科全书

麻竹(D.latiflorus Munro) 　　

种中文名：麻竹 　　

种拉丁名：Dendrocalamus latiflorus Munro 　　

种别名 ：甜竹、大头典竹、大头竹、甜竹、吊丝甜竹、青甜竹、大叶乌竹、马竹等 　　

科中文名：禾本科

地下茎为合轴型。主干高20—50米，粗10—30厘米，节间长45厘米。茎箨质地坚脆，背部稀疏贴生易落的深棕色小刺毛；箨叶呈卵状兼披针形，长6—15厘米，宽3—5厘米，上面具有淡棕色小刺毛；枝条常反生于主茎之上部，每小枝具叶7—10枚，叶鞘上部贴生黄棕色细毛；叶片宽披针状或披针状矩圆形，长椭圆形，长1 5—35厘米，宽4—7厘米，次脉11—15对，小横脉显著。小穗长12—15毫米，宽7—13毫长，含6—8花，红色或深紫色。秆近直立，高达25m,径8-25cm,节间长30-50cm,幼秆表面被白粉，节微隆起，秆基数节于节下具黄棕色毯毛状毛环，并于秆环上具根点。箨鞘呈圆口铲状，顶端两肩广圆，鞘口甚窄，背面被易落之稀疏棕色刺毛；箨耳微弱，线形外翻，鞘口遂毛稀少；箨舌高2-4mm,边缘细齿状；箨叶翻转，卵状披针形。叶片大型，长18-30cm，宽4-8cm。笋期7-9月。笋味鲜美，为优良笋用竹种，竹秆可扎排，作水管及建筑用材。