鲜菇炒鸡肉

取自 食品百科全书

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做法:

1.鸡腿肉洗净切片,加味精,一匙蚝油芝麻油(几滴就够,太多味道太重我不喜欢)腌10分钟。

2.鲜菇(这种我不知道叫啥菇来着,吃起来口感挺好),洗净,芹菜洗净,切段备用。

3.炒锅里倒入少量油,取二瓣蒜头拍散放进去爆香,把腌好了的鸡腿肉倒进去翻炒,熟后盛出。

4.炒锅里再倒入适量的油,把鲜菇倒进去炒,锅太干时洒些水,再炒,熟了时把鸡腿肉倒进去,加葱段和芹菜,加盐,味精调味,翻炒均匀盛出即可。

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