鲔

取自 食品百科全书

鲔(wěi),鱼类的一种,体呈纺锤形,背黑蓝色,腹灰白色,背鳍和臀鳍后面各有七或八个小白鲟(Psephurus gladius)属鲟形目,匙吻鲟科,白鲟属。

俗称:象鱼、象鼻鱼、箭鱼、柱鲟鳇、琵琶鱼,古时称鲔。