香肠形小面包

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[英文名称]：sausage link

[香肠形小面包的制作方法]：

[材料]：面粉 200克奶粉 30克酵母 16克水100 盐 1克鸡蛋 1个玉米油30克小香肠芝麻

[制法]：

(一)用温水冲泡干酵母。

(二)将面粉、奶粉、盐、蛋.（留了一点蛋黄）一起搅拌，酵母液分次加入，搅拌成团后，加入玉米油继续搅拌至油完全吸收呈表面光滑，装入保鲜代，放到阳台上晒太阳。

(三）约晒半天，等面发起来，面团变的胖胖的就可以了。

(四)用手把面里的气泡按出去，再晒约半小时，然后分割大小.把面团做成大约三角形，放上小香肠卷起，面包坯外边涂抹点水沾芝麻。

(五)烤箱预热40度在烤盘上抹色拉油，面包剂摆在上面，继续二次发酵约30分钟，刷蛋黄液。

(六)进炉烘烤：烘烤炉温上下火180℃，烘烤时间20-25分钟。