金宗濂

取自 食品百科全书

金宗濂 　硕士　教授

1958.9-1964.7 北京大学生物系及动物生理专业(本科六年制)

1964.9-1970.12 中国农业科学院原子能所实习研究员

1971.1-1979.7 江西省吉安市科委负责人

1979.9-1982.7 北京大学生物系人体及动物生理专业研究生并获硕士学位

1982.9-至今 北京大学分校北京联合大学应用文理学院副教授、教授

1983年在北京联合大学应用文理学院率先建立“营养与食品科学”专业,填补当时国内专业设置空白,1992年被评为北京市重点学科,1995年出版我国第一部功能食品专著“ 功能食品评价原理及方法”1996年建立保健食品功能检测机构，2001年建立“生物活性物质与功能食品北京市重点实验室”，2002年该学科再次评为北京市重点建设学科，本人是我院保健食品功能检测中心主任、重点实验室主任、学科带头人。

近20年发表功能食品学术论文200篇，出版专著三部，获省部级以上科技进步奖六项。

1、“ 功能食品评价原理及方法”（1995）北京大学出版社，该书于2000年获北京市科技进步三等奖。

2、保健食品功能评价与开发（2001）中国轻工出版社，获北京联大教学成果一等奖。

3、功能食品教程（2005）中国轻工出版社，是北京市精品教材立项项目。

4、近20年发表功能食品论文200篇