金华白茄

取自 食品百科全书

金华地区农家品种，现乡村有少量栽培。株高60厘米左右，长势中等，分枝性强。叶绿色，倒卵形，带粉白色，门茄着生于第十一至第十三节上，花白色，单生，果实长11～12厘米，横径6～7厘米，单果重100克左右，形状似电灯泡，果皮白色，果肉白色致密，质较硬，宜炒食，种子多，品质较差，但耐高温干旱，抗性强，宜露地粗放栽培，一般亩产1500千克左右。