酸辣鱼片

取自 食品百科全书

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用料

净鱼肉 300g

木耳 10g

姜片 3片

清水 200ml

味好美白胡椒粉 1茶匙(5g)

味好美港式酸辣汤 15g

做法

1、净鱼肉洗净斜切成片,加入生粉、味好美白胡椒粉、料酒搅拌均匀,静置20分钟。

2、锅中倒入少许油,烧至4成热时,滑入鱼片、姜片,快速翻炒,待鱼片变色后盛出。

3、另起一锅,倒入味好美港式酸辣汤,加入200ml清水,烧开,放入炒好的鱼片、木耳,翻炒均匀即可。

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