苔菜

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索

苔菜为藻类植物石莼科浒苔Enteromorphaprolifera(lclull)J.Ag. 条

浒苔E.clathrata(Roth)Grev.emend.Bliding. 肠浒苔E.intestinalis(L.)

Link ;等多种浒苔的藻体,又名海青菜、海菜、苔条等。一般生长在中潮带石沼中。

我国沿海皆有分布。

苔菜藻体每百克含水分20 克,蛋白质26.3 克,脂肪2.4 克,碳水化合物20 克,587 毫克,磷215 毫克,190 毫克等。

苔菜性味咸寒,具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰,治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号