肉丁

取自 食品百科全书

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材料:     

猪里脊肉150克、鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克

做法:

里脊肉切丁,加料酒、胡椒粉、味精入味,下8成热油中滑熟捞出;锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉盯青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

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