牛膝草

取自 食品百科全书

名称 : 牛膝草

别称 : 神香草、柳薄荷

学名 : Hyssopus officinalis 拉丁学名：Hyssopus officinalis 英名： Hyssop

分布 : 原产于地中海沿岸

分类 : 唇形科、海索草属

型态 : 多年生草本，茎直而硬，植株高约30公分～50公分枝从茎的下方开始分开直立或扩大，叶无柄，线型或披针型全缘，两端细钝头，略肉质，两面多数油腺，轮散花序分别片侧腋生，枝和叶多毛，有午味。开6～15朵花，花冠通常为紫色，也有粉红色或白色，唇形、基部桶状，和长1.3厘米，萼片三角形带绵毛。

小坚果呈长卵状，三棱形，平滑、全草具有一种芳香。

用途 : 花穗可治疗肺脏疾患、支气管炎、消化不良、食欲不振，精油可用于芳香疗法，叶可作为外用药，治疗跌打损伤，溃疡。 花和叶子可以用来使色拉、汤品、豆类料理更添每位；制成香草茶饮用，可以帮助肠胃蠕动。 犹太人在宗教礼仪上用牛膝草的枝叶洒酒或圣水，有时也用来洗涤器物。