散叶莴苣

取自 食品百科全书

散叶莴苣系菊科莴苣属能形成散叶的1a(年)生草本植物,又名散叶生菜。每100g鲜菜含蛋白质1.3g、糖类2.1g、脂肪0.1g,属于低糖低脂肪蔬菜,其中维生素、矿物质含量丰富,是近几年发展起来的为广大消费者所喜爱的特色菜之一。