取自 食品百科全书
中文名称： 异戊酸异龙脑酯
英文名称： Isobornyl Isovalerate
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分子式：C15H26O2
分子量：238.37
理化性质：为无色液体，不溶于水，溶于乙醇等有机熔剂，极微量溶于甘油和丙二醇。
天然存在：未见文献报道。
感官特征：具有木香、凉香、青香浓厚的药草香气和樟脑气味，微带些木香和温和的凉香、青香。
应用建议：用于调配覆盆子、菠萝蜜等食用香精。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.3～2mg/kg。
安全管理情况：异戊酸异龙脑酯的FEMA编号为2166，FDA编号为172.515，CoE编号为452，IOFI。
