东方鲀属
取自 食品百科全书
东方鲀属(Fugu):鲀形目鲀科的1属。约有19种。通称河豚,又名吹吐鱼,艇鲅鱼,气泡鱼。一般体长在100~300毫米左右,大的可达630毫米以上。体亚长椭圆形,尾部稍侧扁。头宽而圆,每侧具2个鼻孔,鼻突起呈卵圆形。体侧具皮褶,体被小刺或光滑。背鳍1个,无鳍棘,具鳍条11~19,前方2~6鳍条不分支,臀鳍与背鳍相似,具鳍条9~16,前方1~6鳍条不分支;尾鳍圆形或截形,有时稍凹入。鳔呈卵圆形或椭圆形。有气囊。个体变异大,颜色花纹多种多样,有些种类不同大小个体的体色有变异。主要分布于中国、日本及朝鲜,苏联远东太平洋区,菲律宾及印度尼西亚。次之,个别种达东非及澳大利亚。
河豚为暖温带及热带近海底层鱼类,栖于近海海洋鱼类。有少数进入淡水江河中。主食贝类,虾、蟹和小鱼。遇敌害时能使腹部膨胀,使整个身体呈球状,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。每年春季由近海至沿岸产卵,产卵期多数在4~6月间,少数在2~3月。个别种类如暗色东方鲀进入淡水江河产卵。卵浮性,怀卵量一般在4~14万粒间。