七叶茄

取自 食品百科全书

北京地方品种。

特征特性。植株生长势强，株高80～90厘米，开展度100～120厘米。叶绿色。门茄在第7～8片叶处着生。果实扁圆形，单果重600～800克。皮紫色，有光泽，萼片及果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质细嫩，品质好。中早熟，耐热性较强，抗绵疫病差。亩产3000～.5000公斤。要适时采收，若收获过晚，种子发育变硬，品质降低。耐短期贮运。

栽培要点。在天津市1月上、中旬阳畦育苗，4月中、下旬定植于露地，株行距50厘米×50厘米。6月上旬开始采收。门果露出萼片，开始膨大后，结束蹲苗，追肥，浇水，门茄收获后进行培土，以防倒伏。注意排涝，门茄以下侧枝叶片摘除，以利通风。地膜覆盖可提早7～10天上市。

适宜范围。适于北京、天津市春、夏季露地栽培。