材料:
面条180—200克 水煮蕃茄4—5个 乌贼一只 豪贝4—5个 虾2只 蛤10个 白酒盐胡椒少许
作法:
1、将乌贼去皮且将足部去除身体部位切约1公分之幅度,肠和眼不要,足部亦细切
2、将水煮蕃茄去籽滤过。
3、用菜刀将大蒜打碎,并加橄榄油下去炒。
4、再将蛤、豪贝及虾、乌贼下去炒,同时将要煮面的水加热。
5、在煎锅里注入白酒,可大略过火后,就取出菜,留下的汤头再加入蕃茄下去煮。此时,再另一锅中开始煮面。
海鲜通心面
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