油脂加工

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食品工业词汇

油脂加工

油脂氢化

氢化油

食用氢化油

间歇式氢化

氢化反应罐

催化剂

负催化剂

助催化剂

催化剂中毒

催化剂配料罐

油氢比

油氢分离

后处理

选择性氢化

极度氢化

酯化

酯交换

醇解

酸解

酯-酯互换

随机酯-酯互换

定向酯-酯互换

油脂改质

油脂水解

特威切尔法

加压水解法

分提

结晶分提

溶剂分提

乳化分提

液-液萃取

蒸馏分提

脂肪酸蒸馏

分子蒸馏