炒祺
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =义乌市琪蜜食品有限公司位于中国浙江省义乌市，义乌市琪蜜食品有限公司是一家[[清明果]]、[[水饺]]、[[汤圆]]等产品的经销批发的一人有限责任公司。义乌市琪蜜食品有限公司经营的清明果、水饺、汤圆畅销消费者市场。义乌市琪蜜食品有限公司的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期[[稳定]]的合作关系。义乌市琪蜜食品有限公司经销的清明果、水饺、汤圆品种齐全、价格合理。义乌市琪蜜食品有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 | + | 炒祺是山西省垣曲县独有的地方传统面食之一，垣曲炒祺纯手工制作，炒祺主要原料精面粉、五香大料、用黄河边优质白面、食油、土鸡蛋、白糖、盐、芝麻等土炒制而成。其色泽焦黄，口感清脆，养胃健脾，香醇可口，味美余长。 |
| - | |主营产品或服务= 清明果;水饺;汤圆; | + | |
| - | |主营行业 = 速冻食品 | + | 特产简介 |
| - | |企业类型 =一人有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | 制作好的炒祺，色泽焦黄，口感清脆，养胃健脾，香醇可口，味美余长。而且可以根据自己的口味制作不同的炒祺，比如：鸡蛋炒琪、芝麻炒琪、麻辣炒琪、五香炒琪、油酥炒琪、奶油炒琪、豆油炒琪、无味炒琪、奶粉白糖甜炒琪、咸淡炒琪、花生仁炒琪、核桃仁炒琪、品种全、花样多。 |
| - | |注册资本 = 人民币 20 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 金华 | + | 炒祺已有五千年的文化历史，亲人外出，娇儿远游，家中老母每每都要炒制一袋带上，以防他乡水土不服。于今来讲，则是一种极好的休闲食品。常吃可养胃健脾，并对肠胃不良者有一定的调节改良作用。是馈赠亲朋好友的最佳礼品，也是旅游观光的首选食品。 |
| - | |员工人数 = 11 - 50 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2008 年 | + | 制作过程 |
| - | |法定代表人/负责人 = 杨樟其 | + | |
| - | |主要客户 = 超市， | + | 炒祺（食其）的独特之处正在其做法。别的食品制作，或水煮、或油鏊烙、或炭火烤、或石子烫，而垣曲炒祺（食其）却用土炒。 |
| - | |年营业额 =人民币 2000 万元/年 - 3000 万元/年 | + | |
| - | |主要经营地点 =浙江省义乌市 | + | 制作时，需先将半起的白面，佐以盐巴、芝麻、精油、鸡蛋、花椒或五香粉等，像揉硬面馒头面一样揉好醒妥，用杆杖杆成厚薄适度的饼，再切成或方或长的块状；同时，取来舜乡特有的白土，在石碾上碾碎，用箩面的箩子箩在大铁锅内，架火将白土烧沸。然后，将切好的面块倒入沸土之中，片刻后，用铁铲不停地徐徐搅动，直至炒熟。再用筛子将祺（食其）子筛出，用干净布料将附着在祺（食其）子上的白土擦净，风味独特、爆香可口、外焦内脆的炒祺（食其）就制成了。 |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 =<p>同心结，五谷情</p> | + | 历史渊源 |
| - | |管理体系认证 =<br> 其他：QS330711010107 | + | |
| - | |公司主页 = | + | 垣曲炒祺（食其）是垣曲劳动人民长期与大自然和谐相处的产物。过去，人们出远门，有一个难题不好解决，那就是水土不服，常常拉肚子。于是，垣曲人就创造出了这种独特的食品，解决了这一难题。炒祺（食其）里带着家乡的水、家乡的土、家乡的面，又耐放易存，几个月都不腐不坏，每天吃一点，就平平安安换了肚子。人们发现，由于炒祺（食其）用垣曲独有的白土及绿色原料制作，具有健胃养胃之功效。所以，才得以时代流传而不败。成了全国绝无仅有的非物质文化遗产。如今，它仍以手工生产延续着它强大的生命，成为人们喜爱的食品之一。到垣曲的人几乎都要带上几包，或自己品尝或赠送亲友。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0579 85725068 | + | |
| - | |移动电话 = 15857936363 | + | |
| - | |传真 = | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 义乌市 浙江金华义乌赤岸镇 | + | |
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| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 义乌市琪蜜食品有限公司 | + | |
| - | |注册号 =330782000050758 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江金华义乌市赤岸镇尚阳 | + | |
| - | |法定代表人 =杨樟其 | + | |
| - | |注册资本 =人民币20万元 | + | |
| - | |企业类型 = 一人有限责任公司 | + | |
| - | |成立日期 = 2008年05月08日 | + | |
| - | |营业期限 = 2008-05-08 至 2013-05-07 | + | |
| - | |经营范围 =速冻食品（汤圆、清明果、水饺）生产加工（《食品卫生许可证》有效期2012年4月23日止）（与有效许可证同时使用） | + | |
| - | |登记机关 = 义乌市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = 2010年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:一人有限责任公司]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:金华]] | + | |
当前修订版本
炒祺是山西省垣曲县独有的地方传统面食之一，垣曲炒祺纯手工制作，炒祺主要原料精面粉、五香大料、用黄河边优质白面、食油、土鸡蛋、白糖、盐、芝麻等土炒制而成。其色泽焦黄，口感清脆，养胃健脾，香醇可口，味美余长。
特产简介
制作好的炒祺，色泽焦黄，口感清脆，养胃健脾，香醇可口，味美余长。而且可以根据自己的口味制作不同的炒祺，比如：鸡蛋炒琪、芝麻炒琪、麻辣炒琪、五香炒琪、油酥炒琪、奶油炒琪、豆油炒琪、无味炒琪、奶粉白糖甜炒琪、咸淡炒琪、花生仁炒琪、核桃仁炒琪、品种全、花样多。
炒祺已有五千年的文化历史，亲人外出，娇儿远游，家中老母每每都要炒制一袋带上，以防他乡水土不服。于今来讲，则是一种极好的休闲食品。常吃可养胃健脾，并对肠胃不良者有一定的调节改良作用。是馈赠亲朋好友的最佳礼品，也是旅游观光的首选食品。
制作过程
炒祺（食其）的独特之处正在其做法。别的食品制作，或水煮、或油鏊烙、或炭火烤、或石子烫，而垣曲炒祺（食其）却用土炒。
制作时，需先将半起的白面，佐以盐巴、芝麻、精油、鸡蛋、花椒或五香粉等，像揉硬面馒头面一样揉好醒妥，用杆杖杆成厚薄适度的饼，再切成或方或长的块状；同时，取来舜乡特有的白土，在石碾上碾碎，用箩面的箩子箩在大铁锅内，架火将白土烧沸。然后，将切好的面块倒入沸土之中，片刻后，用铁铲不停地徐徐搅动，直至炒熟。再用筛子将祺（食其）子筛出，用干净布料将附着在祺（食其）子上的白土擦净，风味独特、爆香可口、外焦内脆的炒祺（食其）就制成了。
历史渊源
垣曲炒祺（食其）是垣曲劳动人民长期与大自然和谐相处的产物。过去，人们出远门，有一个难题不好解决，那就是水土不服，常常拉肚子。于是，垣曲人就创造出了这种独特的食品，解决了这一难题。炒祺（食其）里带着家乡的水、家乡的土、家乡的面，又耐放易存，几个月都不腐不坏，每天吃一点，就平平安安换了肚子。人们发现，由于炒祺（食其）用垣曲独有的白土及绿色原料制作，具有健胃养胃之功效。所以，才得以时代流传而不败。成了全国绝无仅有的非物质文化遗产。如今，它仍以手工生产延续着它强大的生命，成为人们喜爱的食品之一。到垣曲的人几乎都要带上几包，或自己品尝或赠送亲友。
