干果磅蛋糕
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 17:00 2010年11月20日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (00:53 2016年10月19日) (编辑) (undo) Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:食品category:gcategory:蛋糕 一种常见的基础蛋糕，在蛋糕中加入果干和干果制成。可做各式不同的形状、大小和口味。制作...) |
||
| 第1行: | 第1行: | ||
| - | <!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号--> | + | [[category:食品]][[category:g]][[category:蛋糕]] |
| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =本公司主要经营奥灶面,[[调料]],面制品等食品。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！[[红油]]奥灶面是我公司独自来发特色产品，特聘昆山奥灶面名师特制的[[汤料]]，保持昆山奥灶面的独有特色，[[面条]]采用了特制的非油炸面条，不糊，有劲道。欢迎广大客户[[选购]]。 | + | 一种常见的基础蛋糕，在蛋糕中加入果干和干果制成。可做各式不同的形状、大小和口味。制作简单方便又有营养。 |
| - | |主营产品或服务= 奥灶面;调料;面制品;休闲食品;土特产;粽子; | + | |
| - | |主营行业 = 调味香料 方便面 即冲汤料 酱腌菜 | + | '''材料''' |
| - | |企业类型 =私营有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | 无盐奶油100克、细砂糖90克、鸡蛋2个、杏仁粉60克、低粉60克、泡打粉1/2小勺、酒渍干果100克（葡萄干60克，梨干40克，或用其它干果也可）、核桃仁50克、朗姆酒2小勺 |
| - | |注册资本 = 人民币 10 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 嘉兴 | + | '''准备工作''' |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2010 年 | + | 1.用朗姆酒浸泡干果至少45分钟或过夜后沥干备用。 |
| - | |法定代表人/负责人 = 蒋鹏 | + | |
| - | |主要客户 = | + | 2.17cm磅蛋糕模一个，模内铺上油纸。 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =城东路505号内21幢3楼 | + | 3.核桃仁掰成小粒备用。 |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | 4.无盐奶油回至室温。 |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 5.粉类材料过筛2次。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 6.鸡蛋打散。 |
| - | |电话 = 86 0573 83375098 | + | |
| - | |移动电话 = | + | '''做法''' |
| - | |传真 = 86 0573 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 嘉兴市 嘉兴市城东路505号内21幢三楼 | + | 1、细砂糖分3次加入无盐奶油打发至蓬松发白。 |
| - | |邮编 =314000 | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 2、蛋液一点一点加入奶油中，每次加入均需充分打匀后才可加入下一次。 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 嘉兴市利鹏达食品有限公司 | + | 3、将粉类材料加入，用橡皮刮刀切拌均匀。 |
| - | |注册号 =330402000059229 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江嘉兴城东路 505 号内 21 幢三楼 | + | 4、将朗姆酒、酒渍干果、核桃仁加入拌和均匀。 |
| - | |法定代表人 =蒋鹏 | + | |
| - | |注册资本 =人民币10万元 | + | 5、将面糊倒入模具，用橡皮刮刀将表面刮平整。 |
| - | |企业类型 = 私营有限责任公司 | + | |
| - | |成立日期 = 2010年03月03日 | + | 6、入炉170°C，烘烤53分钟，烤约15分钟时取出用小刀在蛋糕表面划一道口子，表面上色后盖上锡纸防止烤焦。 |
| - | |营业期限 = 2010-03-03 至 2030-03-02 | + | |
| - | |经营范围 =预包装食品的批发兼零售（食品流通许可证有效期至 2013 年 3 月 2 日止）。 | + | 7、出炉后用竹签在蛋糕表面的口子上戳一下，如果没有糊糊粘在竹签上则表面蛋糕已经烤熟，反之则再加烤5分钟。 |
| - | |登记机关 = 嘉兴市工商行政管理局南湖区分局 | + | |
| - | |年检时间 = | + | 8、蛋糕体取出后，放在网架上轻轻剥去油纸，晾凉。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:私营有限责任公司]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:嘉兴]] | + | |
当前修订版本
一种常见的基础蛋糕，在蛋糕中加入果干和干果制成。可做各式不同的形状、大小和口味。制作简单方便又有营养。
材料
无盐奶油100克、细砂糖90克、鸡蛋2个、杏仁粉60克、低粉60克、泡打粉1/2小勺、酒渍干果100克（葡萄干60克，梨干40克，或用其它干果也可）、核桃仁50克、朗姆酒2小勺
准备工作
1.用朗姆酒浸泡干果至少45分钟或过夜后沥干备用。
2.17cm磅蛋糕模一个，模内铺上油纸。
3.核桃仁掰成小粒备用。
4.无盐奶油回至室温。
5.粉类材料过筛2次。
6.鸡蛋打散。
做法
1、细砂糖分3次加入无盐奶油打发至蓬松发白。
2、蛋液一点一点加入奶油中，每次加入均需充分打匀后才可加入下一次。
3、将粉类材料加入，用橡皮刮刀切拌均匀。
4、将朗姆酒、酒渍干果、核桃仁加入拌和均匀。
5、将面糊倒入模具，用橡皮刮刀将表面刮平整。
6、入炉170°C，烘烤53分钟，烤约15分钟时取出用小刀在蛋糕表面划一道口子，表面上色后盖上锡纸防止烤焦。
7、出炉后用竹签在蛋糕表面的口子上戳一下，如果没有糊糊粘在竹签上则表面蛋糕已经烤熟，反之则再加烤5分钟。
8、蛋糕体取出后，放在网架上轻轻剥去油纸，晾凉。
