意大利面条

取自 食品百科全书

08:01 2009年3月13日的修订版本 (编辑) 艺艺 (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (08:01 2009年3月13日) (编辑) (undo) 艺艺 (Talk | 贡献)
第23行:		第23行:
	8，倒入[[芡汁]]炒匀，放入[[葱]]花即可		8，倒入[[芡汁]]炒匀，放入[[葱]]花即可
-	[鱼香意大利面 http://www.eat4.com/western/Italy/2008/58436.html?1236931114]	+	[http://www.eat4.com/western/Italy/2008/58436.html?1236931114 鱼香意大利面]
	[[category:y]]		[[category:y]]

---

当前修订版本

材料：

意大利贝壳面（其他块状的意大利面，如蝴蝶面、螺丝面都行）100克、红椒1只、黄瓜半根葱10克、蒜10克（约2瓣）、姜5克、泡红辣椒10克、盐少量、白糖5克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）30克、湿淀粉15克、食用油

做法：

1，锅中放入适量水，水开后放入半匙盐，再将意大利贝壳面放入，按包装袋上指示的时间煮熟

2，红椒去籽去筋，切菱形块，黄瓜切丁；葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末，泡红辣椒跺成末

3，将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁

4，捞出煮好的意大利面，沥干，淋上少许橄榄油拌匀（也可省略此步骤）待用

5，锅烧热，下油，倒入泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香

6，加意大利面炒匀

7，放入红椒、黄瓜丁同炒

8，倒入芡汁炒匀，放入葱花即可

鱼香意大利面