香油米花糖
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =嘉兴市南湖区城东鑫腾酒业商行位于中国嘉兴市南湖区城东路924号，嘉兴市南湖区城东鑫腾酒业商行是一家卡莱斯[[红酒]]、卡斯特红酒、长域[[海岸]]红酒等产品的经销批发的个体经营。嘉兴市南湖区城东鑫腾酒业商行经营的卡莱斯红酒、卡斯特红酒、长域海岸红酒畅销消费者市场。嘉兴市南湖区城东鑫腾酒业商行的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期[[稳定]]的合作关系。嘉兴市南湖区城东鑫腾酒业商行经销的卡莱斯红酒、卡斯特红酒、长域海岸红酒品种齐全、价格合理。嘉兴市南湖区城东鑫腾酒业商行实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 | + | 香油米花糖是四川省乐山地区苏稽镇汉族传统名点，该产品长方形块状，表面平整吗，不松散，香甜可口，酥脆化渣。清末已畅销省内各地。本品选用乐山地区上等糯米为原料，产品光润饱满，口感酥脆香甜。 |
| - | |主营产品或服务= 卡莱斯红酒;卡斯特红酒;长域海岸红酒; | + | |
| - | |主营行业 = 葡萄酒、香槟 | + | 基本资料 |
| - | |企业类型 =个体经营 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | 形态：长方形块状，表面平整。不松散 |
| - | |注册资本 = 无需验资 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 嘉兴 | + | 组织：松泡，不砂不化、无杂 |
| - | |员工人数 = 11 - 50 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2010 年 | + | 口味：香甜可口，酥脆化渣，无异味 |
| - | |法定代表人/负责人 = 金富明 | + | |
| - | |主要客户 = 红酒批发商 | + | 生 产 地：四川乐山市 |
| - | |年营业额 =人民币 300 万元/年 - 500 万元/年 | + | |
| - | |主要经营地点 =嘉兴市南湖区城东路924号 | + | 产品简介 |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 =<p>卡莱斯红酒</p> | + | 香油米花糖是四川省乐山地区 苏稽镇名特产品，清末已畅销省内各地。本品选用乐山地区上等糯米，花生，芝麻等为原料，产品光润饱满，口感酥脆香甜，入口清香，回味无穷。香油米花糖，产于四川省乐山市的苏稽牌香油米花糖具有一百多年的历史，该产品畅销日本，香港等东南亚地区和国家，该产品采用传统生产工艺，结合现代科学技术生产，一九八三年，一九八五年在同省行业评比中名列第一；一九八五年荣获中华人民共和国商业部优质产品称号，一九八八年参加“首届中国食品博览会”评比荣获银奖；一九九六年参加“国际食品博览会”评比荣获金奖和优质产品称；。 |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 历史由来 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 上世纪初，苏稽一带的商户采用糯米、白砂糖、鲜猪边油为原料做成“猪汪国花”，产品口感酥脆，口味香甜，上至达官贵人，下至平民百姓无不喜爱。1944年3月，苏稽一带商户合作生产统一销售，将“猪汪国花”更名为“苏稽香油米花糖”。1950年 供销社成立，苏稽糖果厂归由供销社管理，同年解放军进军凉山解放西藏，米花糖被指定为军需品。从“苏稽”牌注册至今，60多年过去了，米花糖远近闻名并曾一度出口俄罗斯。1996年，小小的苏稽米花糖荣获国际金奖。2004年，苏稽糖果厂改为 民营企业，与米花糖打了30年交道的谢光洪接过这杆大旗。在现在的许多超市中都可看到苏稽米花糖的身影，只是它的包装更精美、品种更齐全了。乐山传统名食老字号苏稽香油米花糖，在当地的生产厂家有大大小小20余个。 |
| - | |电话 = 0086 0573 82319789 | + | |
| - | |移动电话 = 15857325726 | + | 原料与特点 |
| - | |传真 = 0086 0573 82319789 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 嘉兴市 嘉兴市南湖区城东路924号 | + | 原料配方：糯米12.5千克，白砂糖20千克，花生仁6.25千克，饴糖7.5千克，白芝麻3.75千克，熟猪油7.5千克。 |
| - | |邮编 =314001 | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 工艺流程：选米→泡米→蒸米→晾米→炒米→熬糖→拌和花生仁、芝麻→装盒成型→包装。 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 嘉兴市南湖区城东鑫腾酒业商行 | + | 产品特点：是制作精致，外观光润饱满，吃起酥脆香甜，风味独特。 |
| - | |注册号 =330402630040557 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江嘉兴南湖区城东路924号 | + | 制作方法 |
| - | |法定代表人 =金富明 | + | |
| - | |注册资本 =无需验资 | + | 1、选米、泡米、蒸米：用竹筛筛去半截米和碎米，选出颗粒均匀的糯米，然后放入清水淘洗，浸泡12小时，捞起滴去水珠用甑子加热蒸熟、蒸透即可。2、制阴米、炒米：将蒸好的糯米倒在晒垫上辅开，摊晾阴干（切忌太阳曝晒和高温烘烤）。然后将阴米放入锅内小焙制，边焙制边下糖水（每100千克用糖水5千克；糖水比例1∶10）。至糖水下完，阴米发脆，起锅捂封4——5分钟。再将制过的河沙倒入锅同，以猛火将米炒爆。筛去河沙，选出大白爆米备用。3、熬糖伴和、成型：把白糖、饴糖、猪油倒入锅内，加热熬化，同时搅拌均匀成糖浆，另外把花生仁炒酥脆、去皮和胚芽，选瓣大、色白的备用。将熬制糖浆的铁锅端离炉火，加入爆米和花生仁，拌和均匀立即起锅。将盒前先将脱壳炒脆的白芝麻铺在板盆上，再把拌好的米花配料倒入板盆，趁热用木制滚筒擀薄压平，然后开条、成型，进行包装。 |
| - | |企业类型 = 个体经营 | + | |
| - | |成立日期 = 2010年03月10日 | + | 营养价值 |
| - | |营业期限 = 2010-03-10 至 长期 | + | |
| - | |经营范围 =预包装食品零售（食品流通许可审核有效期至2013年3月8日） | + | 芝麻制作：1、芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。2、芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。3、 炒制时千万不要炒糊。 |
| - | |登记机关 = 浙江省嘉兴市工商行政管理局秀城区分局 | + | |
| - | |年检时间 = | + | 营养分析：白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。2、芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。3、芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | 相关人群：一般人群均可食用：1、适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。2、 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食，每天10--20克。 |
| - | [[Category:个体经营]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:嘉兴]] | + | |
| + | 食疗作用：芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。 | ||
当前修订版本
香油米花糖是四川省乐山地区苏稽镇汉族传统名点，该产品长方形块状，表面平整吗，不松散，香甜可口，酥脆化渣。清末已畅销省内各地。本品选用乐山地区上等糯米为原料，产品光润饱满，口感酥脆香甜。
基本资料
形态：长方形块状，表面平整。不松散
组织：松泡，不砂不化、无杂
口味：香甜可口，酥脆化渣，无异味
生 产 地：四川乐山市
产品简介
香油米花糖是四川省乐山地区 苏稽镇名特产品，清末已畅销省内各地。本品选用乐山地区上等糯米，花生，芝麻等为原料，产品光润饱满，口感酥脆香甜，入口清香，回味无穷。香油米花糖，产于四川省乐山市的苏稽牌香油米花糖具有一百多年的历史，该产品畅销日本，香港等东南亚地区和国家，该产品采用传统生产工艺，结合现代科学技术生产，一九八三年，一九八五年在同省行业评比中名列第一；一九八五年荣获中华人民共和国商业部优质产品称号，一九八八年参加“首届中国食品博览会”评比荣获银奖；一九九六年参加“国际食品博览会”评比荣获金奖和优质产品称；。
历史由来
上世纪初，苏稽一带的商户采用糯米、白砂糖、鲜猪边油为原料做成“猪汪国花”，产品口感酥脆，口味香甜，上至达官贵人，下至平民百姓无不喜爱。1944年3月，苏稽一带商户合作生产统一销售，将“猪汪国花”更名为“苏稽香油米花糖”。1950年 供销社成立，苏稽糖果厂归由供销社管理，同年解放军进军凉山解放西藏，米花糖被指定为军需品。从“苏稽”牌注册至今，60多年过去了，米花糖远近闻名并曾一度出口俄罗斯。1996年，小小的苏稽米花糖荣获国际金奖。2004年，苏稽糖果厂改为 民营企业，与米花糖打了30年交道的谢光洪接过这杆大旗。在现在的许多超市中都可看到苏稽米花糖的身影，只是它的包装更精美、品种更齐全了。乐山传统名食老字号苏稽香油米花糖，在当地的生产厂家有大大小小20余个。
原料与特点
原料配方：糯米12.5千克，白砂糖20千克，花生仁6.25千克，饴糖7.5千克，白芝麻3.75千克，熟猪油7.5千克。
工艺流程：选米→泡米→蒸米→晾米→炒米→熬糖→拌和花生仁、芝麻→装盒成型→包装。
产品特点：是制作精致，外观光润饱满，吃起酥脆香甜，风味独特。
制作方法
1、选米、泡米、蒸米：用竹筛筛去半截米和碎米，选出颗粒均匀的糯米，然后放入清水淘洗，浸泡12小时，捞起滴去水珠用甑子加热蒸熟、蒸透即可。2、制阴米、炒米：将蒸好的糯米倒在晒垫上辅开，摊晾阴干（切忌太阳曝晒和高温烘烤）。然后将阴米放入锅内小焙制，边焙制边下糖水（每100千克用糖水5千克；糖水比例1∶10）。至糖水下完，阴米发脆，起锅捂封4——5分钟。再将制过的河沙倒入锅同，以猛火将米炒爆。筛去河沙，选出大白爆米备用。3、熬糖伴和、成型：把白糖、饴糖、猪油倒入锅内，加热熬化，同时搅拌均匀成糖浆，另外把花生仁炒酥脆、去皮和胚芽，选瓣大、色白的备用。将熬制糖浆的铁锅端离炉火，加入爆米和花生仁，拌和均匀立即起锅。将盒前先将脱壳炒脆的白芝麻铺在板盆上，再把拌好的米花配料倒入板盆，趁热用木制滚筒擀薄压平，然后开条、成型，进行包装。
营养价值
芝麻制作：1、芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。2、芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。3、 炒制时千万不要炒糊。
营养分析：白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。2、芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。3、芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
相关人群：一般人群均可食用：1、适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。2、 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食，每天10--20克。
食疗作用：芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
