月桂

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-开放分类: 健康、植物、美容、精油、樟科 
-别名:月桂树、香叶子,属樟科。+月桂Laurus nobilis
-学名:(月桂树属)Laurus nobilis+ 又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠,香叶子,属樟科。是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。古代希腊人用月桂的小枝条编织成桂冠,授予皮西安竞技会(Pythian Games)的胜利者,象征荣耀与胜利。
-科名:樟科Lauraceae+植物种类:树,萃取部位:叶,萃取方法:蒸馏,挥发性:快,属性:阳性
-植物种类:树+ 几种具有芳香叶的小乔木,尤指甜月桂(Laurus nobilis,是调味料月桂叶的来源)。加利福尼亚桂树(California laurel;学名Umbellularia californica)是观赏树,亦称月桂。月桂香水树(Pimenta racemosa,香叶多香果)的叶和枝条可蒸馏出月桂油,用於制香料和月桂香水。
-萃取部位:叶+[形态特征]
- + 月桂属常绿小乔木,树冠卵圆形,分枝较低,小枝绿色,全体有香气。叶互生,革质,广披针形,边缘波状,有醇香。单性花,雌雄异株,伞形花序簇生叶腋间,小花淡黄色。核果椭圆状球形,熟时呈紫褐色。花期4月,果熟期9月。其栽培变种有:斑叶月桂,叶面上有斑纹。
-萃取方法:蒸馏+
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-挥发性:快+
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-[形态特征] +
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-月桂属常绿小乔木,树冠卵圆形,分枝较低,小枝绿色,全体有香气。叶互生,革质,广披针形,边缘波状,有醇香。单性花,雌雄异株,伞形花序簇生叶腋间,小花淡黄色。核果椭圆状球形,熟时呈紫褐色。花期4月,果熟期9月。(见图3-5)+
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-其栽培变种有:斑叶月桂,叶面上有斑纹。+
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-[习性]+
 +[习 性]
月桂为亚热带树种,原产地中海一带,我国长江流域以南江苏、浙江、台湾、福建等省庭园中多有栽培。喜温暖湿润气候,喜光,亦较耐荫,稍耐寒,可耐短时-8℃至-6℃低温。耐干旱,怕水涝。适生于土层深厚,排水良好的肥沃湿润的沙质壤土,不耐盐碱,萌生力强,耐修剪。 月桂为亚热带树种,原产地中海一带,我国长江流域以南江苏、浙江、台湾、福建等省庭园中多有栽培。喜温暖湿润气候,喜光,亦较耐荫,稍耐寒,可耐短时-8℃至-6℃低温。耐干旱,怕水涝。适生于土层深厚,排水良好的肥沃湿润的沙质壤土,不耐盐碱,萌生力强,耐修剪。
[栽培技术] [栽培技术]
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繁殖:以扦插、播种繁殖为主。 繁殖:以扦插、播种繁殖为主。
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主要害虫有:红蜡蚧,大蓑蛾,可用80%敌敌畏1000倍液喷洒防治;病害有黄化病,可喷波尔多液防治。 主要害虫有:红蜡蚧,大蓑蛾,可用80%敌敌畏1000倍液喷洒防治;病害有黄化病,可喷波尔多液防治。
-[用 途]+[用 途]
-月桂四季常青,树姿优美,有浓郁香气,适于在庭院、建筑物前栽植,其斑叶者,尤为美观。住宅前院用作绿墙分隔空间,隐蔽遮挡,效果也好。 +月桂四季常青,树姿优美,有浓郁香气,适于在庭院、建筑物前栽植,其斑叶者,尤为美观。住宅前院用作绿墙分隔空间,隐蔽遮挡,效果也好。
月桂精油 月桂精油
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 +【气 味】 甜甜的香料味,有点像肉桂。
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 +【外 观】 这种坚实的常绿树高达9公尺以上,实际上原产自南欧。它的另一个品种Pimenta racemosa,为西印度的饮料Bay Rum增添不少风味。一般所见的月桂树,有长矛状的长叶,又厚又亮,小小的花朶呈乳黄色,结的是黑色的浆果。月桂精油的产地主要是摩洛哥及西班牙。
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 +【化学结构】 醇类一牻牛儿醇、芫荽油醇、松油醇氧化物—桉油醇酚类—丁香酚萜烟—水茴香萜、松油萜
-【气 味】+【应用历史与相关神话】
 +埃及人用月桂用得极多,它也倍受罗马人的青睐,罗马人视之为智能、护卫与和平的象征。人们也常将月桂树与医疗之神阿波罗联想在一起。月桂的拉丁字源Laudis意为『赞美』,所以在奥林匹克竞赛中获胜的人,都会受赠一顶月桂编成的头环,而『桂冠诗人』的意象,也正是由这个典故衍生出来的。有个故事相传,若将一片月桂叶置于枕下,你就能梦到好预兆。比较实际一点的用法,是把它加在汤或酱汁里,长久以来人们都这么做的原因,在于月桂能增加唾液分泌以帮助消化。在希腊,人们仍在教堂的楼层上遍洒月桂叶,这大概是要借重它的抗菌特质。月桂树的木材很耐用,所以人们拿它来做手杖。它的英名俗名除了叫Bav以外,有时也被称为Laurel
-甜甜的香料味,有点像肉桂。+【功 效】
- +止痛、抗神经痛、抗菌、抗痉挛、开胃、收敛、促进胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、激励、利胃、促进发汗、补身。
-【外 观】+
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-这种坚实的常绿树高达9公尺以上,实际上原产自南欧。它的另一个品种Pimenta racemosa,为西印度的饮料Bay +
-Rum增添不少风味。一般所见的月桂树,有长矛状的长叶,又厚又亮,小小的花朶呈乳黄色,结的是黑色的浆果。月桂精油的产地主要是摩洛哥及西班牙。+
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-【化学结构】+
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-醇类一牻牛儿醇、芫荽油醇、松油醇+
-氧化物—桉油醇+
-酚类—丁香酚+
-萜烟—水茴香萜、松油萜+
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-【应用历史与相关神话】+
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-埃及人用月桂用得极多,它也倍受罗马人的青睐,罗马人视之为智能、护卫与和平的象征。人们也常将月桂树与医疗之神阿波罗联想在一起。月桂的拉丁字源Laudis意为『赞美』,所以在奥林匹克竞赛中获胜的人,都会受赠一顶月桂编成的头环,而『桂冠诗人』的意象,也正是由这个典故衍生出来的。+
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-有个故事相传,若将一片月桂叶置于枕下,你就能梦到好预兆。比较实际一点的用法,是把它加在汤或酱汁里,长久以来人们都这么做的原因,在于月桂能增加唾液分泌以帮助消化。在希腊,人们仍在教堂的楼层上遍洒月桂叶,这大概是要借重它的抗菌特质。月桂树的木材很耐用,所以人们拿它来做手杖。它的英名俗名除了叫Bav以外,有时也被称为Laurel +
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-【功 效】+
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-止痛、抗神经痛、抗菌、抗痉挛、开胃、收敛、促进胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、激励、利胃、促进发汗、补身。+
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-【心灵疗效】+
 +【心灵疗效】
有轻微的麻醉效果,使心灵温暖平静。 有轻微的麻醉效果,使心灵温暖平静。
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 +【身体疗效】
 +对消化系统有显着的助益,可以帮助你打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛,而且养肝补肾,促进尿液流动。不管是风湿痛、一般性疼痛或是扭伤,月桂均有减轻症状的效果,尤其是与玫瑰、杜松调和使用的时候。在感觉寒冷的情况下,特别适合以月桂为处方。同时,藉由它发汗的作用,月桂也能降低体温。用在传染性疾病上的功效卓著,可能还有助于治疗支气管炎。
 +能调理生殖系统,调节流量过少的月经,并可在生产时加速产程。也能帮助耳朶感染的病情好转,进而减轻晕眩的感觉,恢复平衡。
-【身体疗效】+【皮肤疗效】
 +头发及头皮的良好补品,可刺激毛发生长并清除头皮屑。据说也能打散淤血,安抚发炎,以及缩小结疤的范围。
-对消化系统有显着的助益,可以帮助你打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛,而且养肝补肾,促进尿液流动。+  烹饪价值
-不管是风湿痛、一般性疼痛或是扭伤,月桂均有减轻症状的效果,尤其是与玫瑰、杜松调和使用的时候。在感觉寒冷的情况下,特别适合以月桂为处方。同时,藉由它发汗的作用,月桂也能降低体温。用在传染性疾病上的功效卓著,可能还有助于治疗支气管炎。+
-能调理生殖系统,调节流量过少的月经,并可在生产时加速产程。也能帮助耳朶感染的病情好转,进而减轻晕眩的感觉,恢复平衡。+  月桂叶香气浓郁,可以很好地去除肉腥味,法式、地中海和印度风味中少不了它的点缀。作为法式料理的基本香料之一,煮高汤时会加入月桂叶,如罗宋汤、洋葱汤里都用月桂叶来提香。在印度菜式中,月桂叶则通常出现在比尔亚尼菜饭里。泰国咖喱那百转千回的多层滋味,不归功于月桂叶、香茅等香料。
-【皮肤疗效】+  另外,由于月桂叶对咸、甜的料理都适合,所以它也会被用来制作牛奶布丁或者甜蛋黄奶油。但是虽然月桂叶可以开胃助消化、舒缓紧张,对孕妇或者喂食母乳的妈妈却并不适合。
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-头发及头皮的良好补品,可刺激毛发生长并清除头皮屑。据说也能打散淤血,安抚发炎,以及缩小结疤的范围。+

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月桂Laurus nobilis

 又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠,香叶子,属樟科。是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。古代希腊人用月桂的小枝条编织成桂冠,授予皮西安竞技会(Pythian Games)的胜利者,象征荣耀与胜利。

植物种类:树,萃取部位:叶,萃取方法:蒸馏,挥发性:快,属性:阳性

 几种具有芳香叶的小乔木,尤指甜月桂(Laurus nobilis,是调味料月桂叶的来源)。加利福尼亚桂树(California laurel;学名Umbellularia californica)是观赏树,亦称月桂。月桂香水树(Pimenta racemosa,香叶多香果)的叶和枝条可蒸馏出月桂油,用於制香料和月桂香水。

[形态特征]

 月桂属常绿小乔木,树冠卵圆形,分枝较低,小枝绿色,全体有香气。叶互生,革质,广披针形,边缘波状,有醇香。单性花,雌雄异株,伞形花序簇生叶腋间,小花淡黄色。核果椭圆状球形,熟时呈紫褐色。花期4月,果熟期9月。其栽培变种有:斑叶月桂,叶面上有斑纹。

[习 性] 月桂为亚热带树种,原产地中海一带,我国长江流域以南江苏、浙江、台湾、福建等省庭园中多有栽培。喜温暖湿润气候,喜光,亦较耐荫,稍耐寒,可耐短时-8℃至-6℃低温。耐干旱,怕水涝。适生于土层深厚,排水良好的肥沃湿润的沙质壤土,不耐盐碱,萌生力强,耐修剪。

[栽培技术] 繁殖:以扦插、播种繁殖为主。

(1)播种:在9月中、下旬采种,带果皮阴干后沙藏,次年春播种。

(2)扦插:分硬枝扦插与软枝扦插。硬枝在3月中、下旬插,取头年秋季生长的枝条作插穗,长7—8厘米,带踵,上留2片叶,插深1/2。嫩枝扦插在6月中、下旬进行,以生长壮的当年生新枝作插穗,长7—10厘米,带踵,留2片叶,插湿沙内,插后要马上搭遮荫棚。初插遮荫要严密,1个半月后可逐渐在早晚增加光照。40—50天发根,待有3—4片新叶时,可追施一次薄肥,幼苗期越冬要用塑料小拱棚防寒。一般留床培养1年,到第3年春季再移植。

管理:苗木移植时要带土球,植于肥沃、疏松、湿润之地,初栽时要注意中耕除草,干时浇水,加强管理。北方盆栽,要移人室内越冬。

主要害虫有:红蜡蚧,大蓑蛾,可用80%敌敌畏1000倍液喷洒防治;病害有黄化病,可喷波尔多液防治。

[用 途]

月桂四季常青,树姿优美,有浓郁香气,适于在庭院、建筑物前栽植,其斑叶者,尤为美观。住宅前院用作绿墙分隔空间,隐蔽遮挡,效果也好。

月桂精油

【气 味】 甜甜的香料味,有点像肉桂。

【外 观】 这种坚实的常绿树高达9公尺以上,实际上原产自南欧。它的另一个品种Pimenta racemosa,为西印度的饮料Bay Rum增添不少风味。一般所见的月桂树,有长矛状的长叶,又厚又亮,小小的花朶呈乳黄色,结的是黑色的浆果。月桂精油的产地主要是摩洛哥及西班牙。

【化学结构】 醇类一牻牛儿醇、芫荽油醇、松油醇氧化物—桉油醇酚类—丁香酚萜烟—水茴香萜、松油萜

【应用历史与相关神话】 埃及人用月桂用得极多,它也倍受罗马人的青睐,罗马人视之为智能、护卫与和平的象征。人们也常将月桂树与医疗之神阿波罗联想在一起。月桂的拉丁字源Laudis意为『赞美』,所以在奥林匹克竞赛中获胜的人,都会受赠一顶月桂编成的头环,而『桂冠诗人』的意象,也正是由这个典故衍生出来的。有个故事相传,若将一片月桂叶置于枕下,你就能梦到好预兆。比较实际一点的用法,是把它加在汤或酱汁里,长久以来人们都这么做的原因,在于月桂能增加唾液分泌以帮助消化。在希腊,人们仍在教堂的楼层上遍洒月桂叶,这大概是要借重它的抗菌特质。月桂树的木材很耐用,所以人们拿它来做手杖。它的英名俗名除了叫Bav以外,有时也被称为Laurel

【功 效】 止痛、抗神经痛、抗菌、抗痉挛、开胃、收敛、促进胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、激励、利胃、促进发汗、补身。

【心灵疗效】 有轻微的麻醉效果,使心灵温暖平静。

【身体疗效】 对消化系统有显着的助益,可以帮助你打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛,而且养肝补肾,促进尿液流动。不管是风湿痛、一般性疼痛或是扭伤,月桂均有减轻症状的效果,尤其是与玫瑰、杜松调和使用的时候。在感觉寒冷的情况下,特别适合以月桂为处方。同时,藉由它发汗的作用,月桂也能降低体温。用在传染性疾病上的功效卓著,可能还有助于治疗支气管炎。 能调理生殖系统,调节流量过少的月经,并可在生产时加速产程。也能帮助耳朶感染的病情好转,进而减轻晕眩的感觉,恢复平衡。

【皮肤疗效】 头发及头皮的良好补品,可刺激毛发生长并清除头皮屑。据说也能打散淤血,安抚发炎,以及缩小结疤的范围。

  烹饪价值

  月桂叶香气浓郁,可以很好地去除肉腥味,法式、地中海和印度风味中少不了它的点缀。作为法式料理的基本香料之一,煮高汤时会加入月桂叶,如罗宋汤、洋葱汤里都用月桂叶来提香。在印度菜式中,月桂叶则通常出现在比尔亚尼菜饭里。泰国咖喱那百转千回的多层滋味,不归功于月桂叶、香茅等香料。

  另外,由于月桂叶对咸、甜的料理都适合,所以它也会被用来制作牛奶布丁或者甜蛋黄奶油。但是虽然月桂叶可以开胃助消化、舒缓紧张,对孕妇或者喂食母乳的妈妈却并不适合。

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