吃出健康，品出美味！“时尚美食系列”为都市白领提供最倾心的美食享受。本书为丛书之一，精选了数十道快手靓汤，并对其制作方法，选料等加以说明，可谓“一书在手，厨技尽收”！
翡翠白玉汤、酸辣干丝汤、鸡火白菜汤、盖菜鱼腩汤……你是否对这些靓汤谗眼欲滴呢？本书现在为你一解心头馋，100个聪明巧计，美味靓汤快快煲！本书精选了数十道快手靓汤：春季润燥汤、夏季清热汤、秋季养颜汤、冬季进补汤……并对其制作方法、选料等加以说明，可口、营养、保健、易做，还不快来体验一下！
炊具介绍
PART 1 春季润燥汤
鸡片莼菜汤
翡翠白玉汤
西兰花浓汤
芦笋浓汤
香菇白玉汤
清炖草菇汤
青韭红白汤
腌笃鲜
猪肝枸杞汤
乌鱼蛋汤
PART 2 夏季清热汤
酸辣海参汤
酸辣干丝汤
西红柿排骨汤
三鲜椰子盅
苦瓜鸡汤
丝瓜虾仁汤
鲫鱼冬瓜汤
银耳南杏山楂汤
雪耳木瓜盅
牛肉薏米汤
PART 3 秋季养颜汤
鸡火白菜汤
银耳百合雪梨汤
金宝粟米羹
海带炖排骨
三丝紫菜豆腐汤
黄鱼羹
海鲜丸子汤
滋补排藕汤
海参鸽蛋汤
火腿鸡蓉汤
PART 4 冬季进补汤
红枣薏米山药汤
冬菇凤爪汤
盖菜鱼腩汤
芹香汆鱼圆
黄豆炖猪蹄
十全大补母鸡煲
参须枸杞牛腩煲
清汤鸭条
砂锅白肉
葛根红薯防寒汤
参须素锅
清汤萝卜
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