凉菜
炝拌萝卜块
酸辣苦瓜片
日式冰丝瓜
什锦蔬菜
木耳莴笋拌鸡丝

热菜
百合炒芥兰
白果丝瓜
苦瓜脆玉煲
荷叶莲藕炒豆芽
雪梨鸡球
冬瓜虾卷

汤品
萝卜白菜汤
绿豆炖老鸡
冬瓜炖老鸭
丝瓜豆腐鱼头汤
木瓜猪骨花生煲
罗汉果炖猪蹄

小点
红酒浸雪梨
银耳冰南瓜
薏仁绿豆粥
清凉西瓜盅
蜜炼龟苓膏
厨师简介

凉菜
凉拌枸杞子／盐味菠菜
椒香苦瓜／百合金针
瓜条拌藕片／虾油莴苣丝
毛蛤拌菠菜／海米芹菜
老醋蛰头／芥末鱼皮
肉丝拌粉皮／老妈排骨冻
蟹棒油菜／蟹肉沙拉
酸梅冬瓜球／楂糕拌梨丝
火腿凉薯拌芹菜

热菜
焖苦瓜
火龙雪梨船／油焖笋
百合蒸南瓜／西芹炒鸭肉
自制干贝冬瓜／鲜百合玉子虾球
金针云耳蒸田鸡／干炒青头菌
三色丁／大鱼尾豆腐
百合黄花菜／丝瓜毛豆

汤品
南瓜米豆美颜汤／冬瓜海带汤
莲藕排骨汤／猪小肚白果汤
清热消滞汤／胡萝卜雪梨炖瘦肉
莲藕冬瓜扁豆汤／海带绿豆木瓜百合汤
生姜泥鳅汤／去火润肺汤
中式罗宋汤／莼菜鲫鱼羹
苦菜酸辣汤／薏米煮鸭
苦瓜黄豆排骨汤

小点
茄汁萝卜糕
百合花山药粥／冰镇苦瓜
香果魔芋／小米面茶
冰凉南瓜爽／牛奶木瓜鸡蛋羹
冰爽水果西米露／绿豆沙酿香芋
地耳老鸭粥／绿豆蜜汁膏

附录
您对上火的知识了解吗
人为什么上火
春季上火怎么办
夏天上火的预防和治疗
天冷了——我们如何养生
去火妙招出击
咳嗽的食疗法
春天养生法
感冒的食疗法
健康一点通