一、维生素招牌原料
二、维生素菜谱
(一)蔬菜类
花生仁拌芹菜
韭菜炒鸡蛋
青椒炒肉丝
炒莴笋
麻辣笋条
虾米烧莴笋
橄榄莴笋
芹菜肉丝
海米爆芹菜
红烧冬笋
炸芦笋
酸辣冬笋
炝鸡丝冬笋
油焖冬笋
珍珠菜花
醋熘白菜
辣味笋片
海米小白菜
肉片烧油菜
香肠炒油菜
韭黄炒鸡丝
韭黄炒肉丝
素烩酸菠菜
鱼香油菜
芝麻菠菜
酥炸菠菜
五香芹菜豆
(二)菌类
蘑菇油菜心
香菇扒木耳菜
冬菇炒油菜
冬菇扒茼蒿
香菇西兰花
红烧猴头菇
炒香菇
拌猴头菇
干煸鲜蘑
扒鲜蘑冬瓜球
蚝油扒蘑菇
鲜蘑菜心
油浸蘑菇
鲜蘑拌豆腐
凉味脆鲜蘑
鲜蘑包心菜
鲜蘑火腿冬瓜夹
鲜蘑冬笋
干烧青头菌
蒜椒金针菇
韭菜猴头菇
(三)豆制品类
五香干豆腐
炸豆腐盒
肉丝拌腐皮
韭菜炒豆腐
卤干腐干
拌干豆腐丝
红烧豆腐干
素炒黄豆芽
油豆腐烧肉
翡翠豆腐羹
干煸黄豆芽
醋烹绿豆芽
鱼香扁豆
炒豌豆苗
熏素鸡
熏干豆腐肉卷
香干炒芹菜
辣子干丁
炸蚕豆
青椒炒毛豆
烩酸辣干丝
奶汤干丝
香干拌花生米
香干拌桃仁
红烧豆腐
砂锅豆腐
素豆腐盒
豆腐干拌芹菜
腐皮肉蓉卷’
鱼香豆腐干
腐皮扣肉
炸枣泥腐皮卷
鱼蓉卷一
烧腐皮鸭包
海蜇拌豆腐皮
虎皮豆腐
麻婆豆腐
黄瓜拌腐竹
口袋豆腐
(四)瓜果类
糖醋黄瓜
木犀黄瓜
黄瓜炒里脊
木耳烧冬瓜
酸辣菜瓜
拔丝南瓜
素炒苦瓜
青椒炒黄瓜
酸辣西葫芦条
素炒茄丝
清蒸茄子
蜜汁地瓜
炸桂花红薯饼
煎薯米饼
葱油薯块
清蒸地瓜块
鱼香苦瓜
麻酱地瓜条
煮水果
炸苹果
苹果芹菜沙拉
蜜汁整梨
拔丝苹果
红酒烩苹果
拌梨片
拌梨丝
赛香瓜
油炸苹果圈
四喜苹果
炸香蕉夹
鸡块烧雪梨
(五)猪肉类
葱段烧肉
红烧肉
扣肉冬瓜
蘑菇炖排骨
韭黄熘里脊
香辣蹄花
功夫肘子
苦瓜烧排骨
宫爆肉丁
青椒炒腊舌
软炸里脊
莲子炖猪肉
花椒肉
豆豉肉丁
蚂蚁上树
干菜焖猪肉
木犀肉
香炸蒸肉
熘肝尖
酸辣腰花
红烧排骨
卤猪蹄
腐乳扣肉
腊肉冬瓜夹
水煮肉片
豇豆烧肉
黄豆烧猪尾
香辣肠头
咸菜炒腊肉
荷叶粉蒸肉
(六)牛羊肉类
牛肉火锅
麻辣牛肚丝
香炸牛排
干煎牛排
桃仁牛排
红烧牛肉
西红柿炒牛肉
黄焖牛肉
砂锅牛尾
香炸牛脯
家常牛蹄筋
扒牛舌
卤牛杂
红烧牛蹄筋
红松羊肉
炒羊肉片
锅烧羊肉
咖喱羊肉
羊肉烧茄子
炸羊排
黄焖羊肉
清蒸羊肉
扒羊肉条
笋丝羊肉
熘羊肺片
（七)水产海鲜类
烤鱼片
熘鱼丸
鸡蓉鱼肚
麻酱鱼肚
木耳烩鱼片
酥鱼骨
虎皮鱼仁
芝麻鱼排
红烧鳊鱼
滑熘鱼片
红烧鱼肚
青椒鱼丁
干烧鳕鱼
葱烧大马哈鱼
糖醋鲈鱼
浇汁鲈鱼
酸菜鱼肚
糖醋鱼骨
豆腐鱼丁
芝麻煎鱼排
干煎小黄鱼
香烤鲫鱼
大蒜烧鲢鱼
竹荪炖甲鱼
炒蟹肉