《马铃薯无公害栽培掌中宝》详细介绍了马铃薯的形态特征和生长发育的环境条件，重点介绍了无公害马铃薯露地栽培技术、马铃薯地膜覆盖栽培技术、马铃薯塑料大棚、马铃薯的病虫害及其防治。适合农户、菜农、农村工作指导人员等阅读。

第一章 概述
第二章 乌铃薯的形态特征与生长发育所需的条件
第一节 马铃薯的形态特征
一、根
二、茎
三、叶
四、花
五、果实和种子
第二节 马铃薯生长发育所需条件
一、马铃薯的生育时期
二、马铃薯生长发育所需要的条件

第三章 马铃薯无公害栽培技术
第一节 马铃薯的茬口及茬口安排
一、马铃薯的茬口
二、马铃薯的茬口安排
第二节 播种前的准备
一、播种前的土地准备
二、播种前的肥料准备
三、乌铃薯的行株距
第三节 马铃薯的几种栽培方式
一、马铃薯地膜栽培技术
二、早熟马铃薯双膜拱棚(大棚)栽培技术
三、双膜马铃薯栽培技术
四、无公害马铃薯栽培技术
五、马铃薯套种技术
六、特色马铃薯栽培技术

第四章 马铃薯脱毒及大棚栽培技术
第一节 马铃薯脱毒的原理
一、马铃薯脱毒技术
二、脱毒种薯繁育体系
三、马铃薯组织培养
四、脱毒种薯的优点
五、微型薯沙繁生产技术
第二节 脱毒马铃薯大棚高产栽培技术
一、选地
二、拱棚的搭建
三、整地施肥
四、种薯准备
五、播种
六、田间管理
七、收获

第五章 马铃薯病虫病害的无公害防治技术
附录 马铃薯的食用与保健应用
参考文献