Dancing Coffee

Dancing Coffee」的制作道具： Bialetti「Brikka」摩卡壶（图左1）、鲜乳（图左2）、「Hario奶泡壶」（图左3）、果糖（图右3）、玻璃杯与搅拌匙（图右2）、冰块若干（图右1）。还有新鲜香浓的「卡布理布理」综合咖啡豆（图下）。

用小量杯量出适量的果糖，建议用量0.5至1盎司，可依个人口味调整甜度...

将量妥份量果糖倒进玻璃杯中...

将鲜奶倒入至六分满处...

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以搅拌匙将果糖搅拌开...

小心放入冰块数个...

放入冰块后的样子...此时约七分满左右...

将「Hario奶泡壶」放入冰牛奶，打适量奶泡...

将「Brikka」摩卡壶煮的一份浓缩咖啡缓慢倒进去，对准冰块顶端慢慢倒才不会破坏分层结构。

仔细缓慢地将浓缩咖啡倒入杯中...已经出现两层漂亮的分层了！

用汤匙将奶泡轻轻拨进杯子里..不要用倒的以免破坏分层.

最后用汤匙挖一两匙奶泡将杯子装满...

小心插上吸管，动作和缓勿太暴力就能维持三层漂亮的分层！

大功告成！端起来看看，棕色的咖啡是不是在纯白的牛奶中摇曳着曼妙舞姿呢？饮用前记得要搅拌均匀，不然先入口会的是牛奶唷～