4-乙酰基-6-叔丁基-1,1-二甲基茚满

取自 食品百科全书

中文名称： 4-乙酰基-6-叔丁基-1,1-二甲基茚满

英文名称： 4-Acetyl-6-t-butyl-1,1-dimethylindane

别名： 萨利麝香[celestolide (I.F.F)]

详情：

分子式：C17H24O

分子量：244.38

理化性质：

[色状]白色晶体

[沸点/℃]112～114 (0.5mmHg)

[熔点/℃]76～78

[含量/%]98

[溶解性]不溶于水，溶于油

香气特征：具有温和的麝香和木香香气。

用量(最大，mg/kg)：

软糖：8.0

天然存在及分类：自然界不存在，属人造香料。

其他信息：

[EINECS]236-114-4

[FEMA]3653

[中国编码]GB I1875