2-乙基丁酸

取自 食品百科全书

[中文]: 2-乙基丁酸

[英文]: 2-ethylbutanoic acid ; 2-ethylbutyric acid

[说明]: 无色透明液体。熔点-15℃。沸点194.2℃。闪点99℃。相对密度0.9245(20/20℃)。折射率1.4133(20℃)。在水中溶解度3.3%。可作增塑剂、调味剂、干燥剂、防腐剂、药物及涂料原料，亦可作化妆品原料。由2-乙基丁醇氧化可制得外，亦可由3-戊醇在硫酸作用下与无水甲酸反应得产品。