2?@-氨基苯乙酮

跳转到: 导航, 搜索

中文名称： 2?@-氨基苯乙酮

英文名称： 2?@-Amino aceto phenone

别名： 1-乙酰基-2-氨基苯(1-Acetyl-2-aminobenzene)；O-乙酰基苯胺(O-Acetylaniline)；2-氨基苯基甲基酮(2-Aminophenyl methyl ketone)

详情：

结构式：

分子式：C8H9NO

分子量：135.17

理化性质：

[沸点/℃]85～90 (0.5mmHg)

[密度(25℃)]1.112

[折射率(20℃)]1.6152

[含量/%]98

[闪点/℃]>110

香气特征：具有葡萄样香气。

用量(通常/最大，mg/kg)：

焙烤食品：0.05/0.5 调味料：0.05/0.5 其他谷物：0.05/0.5

早餐麦片：0.05/0.5 糖果：0.05/0.5 牛奶产品：0.05/0.5

果酱、果冻：0.05/0.5 硬糖：34/251 肉产品：2/4

快餐食品：0.1/1 软糖：0.05/0.5 甜沙司：0.05/0.5

天然存在及分类：存在于板栗、蜂蜜、绿茶、葡萄酒、牛奶和啤酒中，属天然等同香料。

其他信息：

[EINECS]209-002-8

[FEMA]3906

[中国编码]GB 2760―1996