黑块菌

取自 食品百科全书

形态特征：生长在阔叶树下， 黄褐色表皮， 暗色表皮具瘤状突起 ，浅色的菌肉有红色的纹理。这种真菌的子实体位于地下,表皮色暗而薄，上面有瘤状突起。表皮里面呈奶油色，有褐色的大理石花纹。

夏块菌芳香，生鲜切片可为酸辣采添香。香味最浓的是柳菰。是块菌中味道鲜美，比较名贵的食用菌之一。

附注：夏块菌以独特的香味引诱动物前来食用，以便散播孢子。