黄红菇

取自 食品百科全书

中文学名：黄红菇

拉丁学名：Russula lutea (Huds.) Fr.

中文别名：黄菇

同物异名：

分类地位：伞菌目、红菇科、红菇属

形态特征：子实体中等大。菌盖宽3-9.5cm，扁半球形，后平展至下凹，芥黄至琥珀黄色，粘，无毛，边缘平滑后期有不明显条纹。菌肉白色，薄而脆。味道柔和，无气味。菌褶黄色，等长，少数基部分叉，稍密至稍稀，几乎离生，褶间有横脉。菌柄长4-5.5cm，粗0.7-1.4cm，白色，圆柱形，内部松软。孢子印黄色。孢子黄色，有小刺，近球形，7.1-8.8μm×6.7-7.1μm。褶侧囊体梭形至棒状，74-89μm×10-11μm。

生态习性：夏秋季阔叶林及针叶林中地上散生或群生。

分布地区：江苏、广东、吉林、安徽、河南、云南、四川、西藏等。

经济用途：可食用。属树木的外生菌根菌，与松、栎、山毛举等形成菌根。