黄斑蘑菇

取自 食品百科全书

中文学名：黄斑蘑菇 拉丁学名：Agaricus xanthodermus Quèl. 中文别名：黄斑伞、黄斑黑伞 同物异名： 分类地位：伞菌目、蘑菇科、蘑菇属 形态特征：子实体较大。白色，受伤处速变金黄色。有膜质菌环且无菌托。菌盖扁半球形，开伞后平展，直径6-13cm，白色，光滑，受伤部位变金黄色，边缘无条棱。菌肉白色，较厚，靠近表皮处及菌柄基部变黄色最明显。菌褶离生，不等长，初期白色渐变至黑色。菌柄较长，圆柱形，长7-12cm，粗1.5-2.5cm，白色，伤变金黄色，基部稍膨大。菌环膜质生柄之上部。孢子印紫褐黑色。孢子紫褐色，光滑，椭圆形或近球形，5-8μm×3.5-5μm。有褶缘囊体。 生态习性：夏秋季在林中地上或草原上单生或群生。 分布地区：青海、河北、新疆、山西、西藏等地区。 经济用途：此种有毒，含胃肠道刺激物，食后引起头痛及腹泻等病症。形态特征：与可食的四孢蘑菇(Agaricus campestris)相似，但后者菌柄较短，受伤处不变黄色。