黃苷酸

取自 食品百科全书

嘌呤核苷酸的一种。是由鸟苷酸脱氨生成。还从次黄苷酸为含NAD的酶作用脱氢生成。在核苷酸酶的作用下脱磷酸形成黄苷（xanthosine）。为鸟苷酸生物合成的中间物质，经氨化得到5′-鸟苷酸。