黃樟脑

取自 食品百科全书

【中文名称】黄樟脑；黄樟素；4-烯丙基-1，2-亚甲基二氧基苯；丙烯基儿茶酚亚甲基醚

【英文名称】safrole 【相对分子量或原子量】162.19

【密度】相对密度1.0950（15℃）

【熔点（℃）】11

【沸点（℃）】234

【闪点（℃）】100

【折射率】1.5363～1.5385（20℃）

【毒性LD50(mg/kg)】

大鼠经口1950

【性状】

无色至淡黄色液体，有像黄樟根的香气。

【溶解情况】

溶于乙醇、乙醚、氯仿、动植物油、矿物油，不溶于水和甘油。

【用途】

用于配制皂用香精和制胡椒醛等。

【制备或来源】

存在于黄樟油、樟脑油、肉豆蔻油、桂叶油等中。可由黄樟油或樟脑油分出。

【其他】

旋光度-0°30'～0°30'(15℃）。