麦香珍珠奶茶（图）

取自 食品百科全书

原料选配

①主料：清红茶120毫升，麦芽粉8克，特调奶精粉6克，糖水22毫升，冰块100克。

②配料：黑珍珠粉圆30克，小菊花1朵，绿樱桃1个，小纸伞1把。

制作方法

①将煮好的黑珍珠粉圆放入杯中。

②将冰块、清红茶、奶精粉、麦芽粉、糖水依次放入不锈钢调酒壶中，充分摇匀后倒入放有珍珠粉圆的杯中。

③用小菊花、绿樱桃、小纸伞等装饰。

制作提示

①特调奶精粉和麦芽粉可先用少量温开水化开。

②用调酒壶摇晃时间达2分钟。

特点

奶香浓郁，清香宜人。

麦香珍珠奶茶（图）