麦胚凝集素

取自 食品百科全书

中文名称: 麦胚凝集素

英文名称: wheat germ agglutinin

别 名: WGA

词 性: 名词

中文解释:

从麦胚芽中提取的一种植物凝集素(agglutinin),可与细胞表面糖蛋白的特定糖基(N-乙酰葡糖胺和唾液酸)结合,引起细胞凝集。